250 جرام من الكريمة القابلة للدهن Dulcinea
100 جرام زبدة
100 جرام سكر
200 جرام كريمة خفق
4 بيضات

للزجاج

100 جرام شوكولاتة توت لاكاسا
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند

من أجل التجمع

مع التين الطازج
مع الفستق مع الشوكولاته مي مومينتو لاكاسا

1. افصل البياض عن الصفار وأضف الصفار في وعاء مع السكر واخفق جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
2. نضع قدرًا على نار خفيفة ونضيف الزبدة. عندما يذوب يضاف خليط الصفار والسكر ويخلط جيدا.
3. أثناء تقليب الخليط على النار ، أضيفي كريمة الخفق ببطء وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتكاثف الخليط.
4. بعد الدقائق ، أطفئي النار وأضيفي كريمة الشوكولاتة Dulcinea حتى تذوب ويصبح هناك خليط متجانس.
5. صب الخليط في وعاء ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة. أثناء تبريده ، قم بتركيب بياض البيض بمخفقة وعندما يوشك أن يتساقط الثلج ، قم بدمجهم بطريقة مغلفة مع الخليط البارد بالفعل.
6. قدمي الموس في أكواب صغيرة وضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة 4 ساعات. بمجرد أن تبرد ، جاهزة للتقديم.